As we all know, Plant-Based Foods are becoming more popular each day, and Latinos are not the exception as to finding better options and consuming healthier foods.
People often forget the fact that we need protein in our bodies in order to be healthy, 10% to 35% of your daily caloric intake should come from protein, that being said…there are plenty of Plant-Based alternatives to getting the daily protein your body needs. Whether you have to eat a lot of meat or stick to a strictly Plant-based diet either as a vegan or vegetarian, there are plenty of other healthy options to help you with the daily intake of protein your body needs. 
Almonds, peanuts, lentils, and quinoa are all good options for vegans. Vegetarians instead will go for milk, eggs, and Greek yogurt. But there is one vegetable that contains a great amount of our subject, Protein and that is Broccoli.
Broccoli has a great amount of protein, most green vegetables are healthy and broccoli is a good source of several kinds of nutrients. It contains vitamin C and K as well as plenty of potassium and helps with your fiber needs too according to health experts. Broccoli doesn’t contain as much protein as Edamame, which contains 18.4 grams per cup or so and is still a vegan-friendly way of getting more protein into your diet.
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Como todos sabemos, los alimentos a base de plantas son cada vez más populares y los Latinos no son la excepción en cuanto a encontrar mejores opciones y consumir alimentos más saludables.
Las personas a menudo olvidan el hecho de que necesitamos proteínas en nuestros cuerpos para estar saludables, del 10% al 35% de su ingesta calórica diaria debe provenir de proteínas, dicho esto… hay muchas alternativas a base de plantas para obtener el Proteína diaria que tu cuerpo necesita. Ya sea que tengas que comer mucha carne o seguir una dieta estrictamente basada en plantas, ya sea como vegano o vegetariano, hay muchas otras opciones saludables para ayudarte con la ingesta diaria de proteínas que tu cuerpo necesita. 
Las almendras, los cacahuetes, las lentejas y la quinua son buenas opciones para los veganos. En cambio, los vegetarianos optarán por la leche, los huevos y el yogur griego. Pero hay un vegetal que contiene una gran cantidad de nuestro tema, Proteína y ese es el brócoli. 
El brócoli tiene una gran cantidad de proteínas, la mayoría de los vegetales verdes son saludables, y entre todos ellos el brócoli es una buena fuente de diversos tipos de nutrientes. Contiene vitamina C y K, así como mucho potasio y también ayuda con sus necesidades de fibra según los expertos en salud. El brócoli no contiene tanta proteína como el edamame, que contiene aproximadamente 18,4 gramos por taza y sigue siendo una forma vegana de obtener más proteína en su dieta.
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