Sprouted wheat: a healthy alternative to traditional wheat
Every day many people find different alternatives to certain foods that are much healthier than traditional ones. This is how wheat, one of the most consumed foods worldwide, has an alternative, which is germinated wheat, which offers great health benefits.
This grain is very beneficial for those who want to consume less carbohydrates, because during the germination process, this grain uses carbohydrates as energy to make the sprout grow, leaving a higher concentration of other nutrients such as proteins, vitamin E, zinc, phosphorus , iron, calcium, among many essential nutrients for our body.
100 grams of this wheat has approximately 198 calories with a total of 42.5 grams of carbohydrates, 1.1 grams of fiber, 7.49 grams of protein, 16 milligrams of sodium, and 47.75 grams of water, 1 .27 grams of fat approximately. Sprouted wheat also helps strengthen the immune system thanks to zinc and magnesium, in addition to having high amounts of fiber that improve intestinal circulation, digestion and blood circulation by fighting bad cholesterol.
Its content cannot be forgotten Apart from its contribution of antioxidants, since germinated wheat is rich in phenols which are released at the beginning of the germination process, these help combat skin aging and reduce the risk of hair loss capillary. Finally, it is worth mentioning that the phosphorus contained in germinated wheat promotes the growth of cellular tissues as well as being beneficial for bone health.
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Trigo germinado: una alternativa saludable al trigo tradicional
Cada día muchas personas encuentran diferentes alternativas a ciertos alimentos que son mucho más saludables que los tradicionales. Es así como el trigo, uno de los alimentos más consumidos mundialmente, posee una alternativa, que es el trigo germinado, el cual ofrece grandes beneficios para la salud.
Este grano es muy beneficioso para aquellas personas que deseen consumir menos carbohidratos, pues durante el proceso de germinado, este grano utiliza los carbohidratos como energía para hacer crecer el brote, dejando una mayor concentración de otros nutrientes como proteínas, vitamina E, zinc, fosforo, hierro, calcio, entre muchos nutrientes esenciales para nuestro organismo.
100 gramos de este trigo tienen un aproximado de 198 calorías con un total de 42,5 gramos de carbohidratos, 1,1 gramos de fibra, 7,49 gramos de proteína, 16 miligramos de sodio, y 47,75 gramos de agua, 1,27 gramos de grasa aproximadamente. El trigo germinado también ayuda a fortalecer el sistema inmune gracias al zinc y el magnesio, además de tener altas cantidades de fibra que mejoran la circulación intestinal, la digestión y la circulación sanguínea combatiendo el colesterol malo.
No se puede olvidar su contenido en Aparte de su aporte de antioxidantes, ya que el trigo germinado es rico en fenoles los cuales se liberan al comenzar el proceso de germinación, estos ayudan a combatir el envejecimiento de la piel y reducir el riesgo de la caída capilar. Por ultimo cabe mencionar que el fosforo que contiene el trigo germinado promueve el crecimiento de tejidos celulares además de ser beneficioso para la salud ósea.
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