Excesses and deficiencies in our diet have serious consequences.
Poor eating habits include under- or overeating, not having enough of the healthy foods we need each day, or consuming too many types of food and drink, which are low in fiber or high in fat, salt, and/or sugar.
These unhealthy eating habits can affect our nutrient intake, including energy, protein, carbohydrates, essential fatty acids, vitamins, and minerals as well as fiber and fluid.
If fats and carbohydrates are abused, for example, someone who eats a lot of meat, bacon, cold cuts, sweets, bread, and buns, will cause an exaggerated accumulation of fats in their body, and diseases such as obesity or excess cholesterol appear.
We are obese when we exceed 15% of our ideal weight, for this, there are tables that tell us what our weight should be according to age, height, and other factors. But be careful, the tables must be those that doctors provide us, not some that are based more on fashions and are not suitable.
If we weigh more than our ideal weight, then we are not obese, just slightly overweight. Both obesity and being overweight are not beneficial, because our body does not work well with them and it is more prone to many diseases.
Excess cholesterol, which is a chemical substance found in certain foods, especially fatty ones, causes the blood to not circulate well through our arteries, by accumulating clumps of fat in them. This causes serious heart and circulatory problems.
But what happens in the opposite cases, when you don’t eat enough?
When you don’t eat enough, very dangerous diseases also appear. This is more common in countries with serious economic problems. In many regions of the planet, there are people, especially children, with malnutrition.
As they don’t eat what is essential to living and have energy, their bodies use the few proteins they consume, necessary for growth, which prevents them from having good growth and development. And in adults a good regeneration of their tissues and cells.
Sometimes, despite eating enough, our body has a lack of some vitamin or mineral salt, in particular, then the so-called deficiency diseases occur.
These are cured by providing just the missing elements and always as the doctor says because an excess of vitamins also causes diseases. If we lack vitamin A, we will have vision problems. If we do not have enough vitamin D, calcium, or phosphorus, we will suffer from rickets, a disease in which bones are deformed and teeth fall out or are not born.
There are two diet-related diseases that are of great concern to doctors. They mainly affect teenagers and are due to the idealization that is being made by the fashion world of extreme thinness. These diseases, although they have psychological causes, can cause serious problems to the body. There are even girls who are dying because of them. They are Bulimia and Anorexia.
Bulimia is overeating but impulsively. For example, opening the refrigerator and in a very short time devour what is found, or eat a lot at one time a specific food, such as sweets. They are hungry at all hours. After these bulimic attacks, they vomit after each meal because it gives them remorse and they are very worried about not gaining weight.
On the other hand, anorexia is the opposite, there is no appetite because the anorexic person looks himself fat, even if he is not. They stop eating, producing sickly thinness, and as a consequence, other diseases. Sometimes this disease is so serious that the person has to be admitted to the hospital and given nutritional substances through injections.
A curious fact is that the attacks of anorexia and bulimia are usually interspersed in the same person, that is, after eating impulsively, there is a period in which they hardly eat or vice versa.
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¿Que ocurre cuando nuestra dieta no es adecuada?
Los excesos y las deficiencias en nuestra alimentación tienen consecuencias muy graves.
Si se abusa de las grasas y carbohidratos, por ejemplo, a alguien que come mucha carne, tocino, embutidos, dulces, pan y bollos, originará en su cuerpo una acumulación exagerada de grasas y aparecen enfermedades como la obesidad o exceso de colesterol.
Se es obeso cuando sobrepasamos el 15% de nuestro peso ideal, para ello, existen unas tablas que nos indica cuál debe ser nuestro peso según la edad, altura y otros factores. Pero cuidado, las tablas deben ser las que nos proporcionan los médicos, no algunas que se basan más en las modas y no son adecuadas. Si pesamos algo más que nuestro peso ideal, entonces no tenemos obesidad, tan solo algo de sobrepeso. Tanto la obesidad como el sobrepeso, no son beneficiosos, porque nuestro cuerpo con ellos no funciona bien y si es más propenso a sufrir muchas enfermedades.
El exceso de colesterol, que es una sustancia química que se halla en ciertos alimentos, sobre todo en los grasos, provoca que la sangre no circule bien por nuestras arterias al acumularse en ellas cúmulos de grasa. Esto produce graves problemas circulatorios y en el corazón.
Pero ¿qué ocurre en los casos contrarios, cuando no se come lo suficiente?
Cuando no se come lo suficiente aparecen también enfermedades muy peligrosas. Esto es más frecuente en países con graves problemas económicos. En muchas regiones del planeta hay personas, sobre todo niños, con desnutrición. Como no comen lo esencial para vivir y tener energía, su organismo recurre a las pocas proteínas que consume y que son necesarias para crecer, lo que les impide tener un buen crecimiento y desarrollo. Y en los adultos una buena regeneración de sus tejidos y células.
A veces, a pesar de comer lo suficiente, nuestro organismo tiene falta de alguna vitamina o sal mineral en especial, entonces se producen las llamadas enfermedades carenciales.
Éstas se curan aportando justo los elementos que faltan y siempre como diga el médico, porque un exceso de vitaminas también provoca enfermedades. Si nos falta la vitamina A, tendremos problemas de vista. Si no tenemos bastante vitamina D, ni calcio, ni fósforo, sufriremos de raquitismo, enfermedad por la que se deforman los huesos y los dientes se caen o no nacen
Existen dos enfermedades relacionadas con la alimentación que están preocupando mucho a los médicos. Afectan principalmente a los adolescentes y son debidas a la idealización que se está haciendo por parte del mundo de la moda de la extrema delgadez. Estas enfermedades, aunque tienen causas psicológicas, pueden provocar graves problemas al cuerpo, e incluso, hay niñas que están muriendo por culpa de ellas. Son la bulimia y la anorexia.
La bulimia es comer en exceso pero de forma impulsiva. Por ejemplo, abrir la nevera y en muy poco tiempo devorar lo que se encuentra, o comer mucho de una sola vez un alimento concreto, como dulces. Tienen hambre a todas horas. Después de estos ataques bulímicos, se provocan vómitos después de cada comida porque les da remordimientos y están muy preocupados por no engordar.
Por otro lado, la anorexia es todo lo contrario, no hay apetito debido a que la persona anoréxica se ve así misma gorda, aunque no lo esté. Dejan de comer, produciéndose una delgadez enfermiza, y como consecuencia, otras enfermedades. A veces, es tan grave esta enfermedad, que hay que internar a la persona en el hospital y darle sustancias nutritivas a través de inyecciones.
Un dato curioso, es que los ataques de anorexia y bulimia se suelen intercalar en la misma persona, es decir, después de comer de forma impulsiva, se pasa a un periodo en que apenas se come, o viceversa.
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